おもうところあり！２

カンパーニュ

　　　　　　　　　　　　　　酒粕酵母でカンパーニュ。
　　　　　　　　　　　　　　かんちゃんの朝ご飯用。


　　　　　　　　　

先日のパン教室でのライ麦酵母のパンがやっぱり美味しくて、
この忙しい中ライ麦酵母おこしに挑戦してみようかと仕込んでみた。（笑）
ライ麦酵母はやっぱり独特。
先生のパンは酸味も少なくて風味が好み。深みがある美味しさ。
やっぱり酵母パンて好きだな。教室で作ったベーグルを朝から幸せに頂いて思いました。

ライ麦酵母、成功しますように。何日くらいかかるかな。

ミルクパン

　　　　　　　　　　　少量イースト長時間発酵で焼くミルクパン。
　　　　　　　　　　　明日はこれでサンドイッチ弁当にします。



なんだか、書きたいことは山ほどあるけど、頭がいっぱいいっぱいでまとまらない。
そして、毎日寝るのの早いことといったら！（笑）
でもさすがに５時にはパチっと目が覚めてパンのことなんやかんやとやってます。

先週の話し。　　　　　　　　　　　
ピアノの発表会が素晴らしく大成功に終わった。
練習した中でも聞いたことないくらいピッタリあった本番。
ぐーっと集中してました。感動屋はもれなく感動しました。
自信がついたのか、その後も毎日練習を頑張ってます。
新しい曲にも自分で先々挑戦して母は今回の成長を少し頼もしく思いました。
もう心配ばかりするのはやめよーっと。
次は２月のテストに向けて見守っていこう。と心に決めました。（笑）

そして、今日はライ麦酵母の先生のパン教室へ。ベーグルでした。うめぇ〜！
お腹いっぱいランチを頂いて、もう夕飯は食べれないと思ったのに、、、、、
お土産ベーグルにあわせて、シチューとサラダ作って、
ちょうどあったレバーパテを出して
またベーグルひとつたいらげてしまった。
あー、大変！どっかで取り戻さなくてはいかんよ！（心の声。）
しかし、お料理美味しかった。
先生のおもてなしの心がすごく伝わってきて、本当に楽しくて今日も感謝。
誘ってくれた友人にも感謝。

シナモンレーズンライ麦パン、ヴィエノワ

　　　　　　　　　　　ライ麦パンに５０％グリーンレーズン入り。
　　　　　　　　　　　これ、かんちゃんの超お気に入り。
　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　久しぶりのヴィエノワ。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　美味しく食べてもらえますように、、、。
　　　　　　誰かが喜んで食べてくれると思うと余計楽しい。
　　　　　　今、こんな時間が本当に幸せ。
　　　　　　まわりの皆に感謝。







グリーンレーズンぎっしり。
好きなだけ入れられるのって自分で作る醍醐味やね。
薄くスライスしてバター塗って食べるのが好き。

フィグノワ、マフィン

　　　　　　　　　　　　いちじく＆くるみのカンパーニュ。
　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　イングリッシュマフィン。

　　　　　　　　　お届けパンでした。Mりん、Kちゃん、ありがとう！！

　　　　　　
朝の味見。
最近、食べ過ぎー。
やばい！

カフェモカ、エピ、マフィン

　　　　　　　　　　　　久しぶりのカフェモカ。


　　　　　　　　　　　　生地量間違えた細いエピ。


　　　　　　　　　　　　チーズのグリッシーニ。


　　　　　　　　　　　　コーンミールマフィン。

お届けパンでした。ありがとう！
そしてまた頼んでくれたパンたち、来週から少しずつ焼きます。感謝。

今週は、バタバタでした。
今日は職場のクリスマス会。終わってホッと一息っていうか、夕方家に帰って爆睡。
仕事中に覗いたメールにかんちゃんの歯が抜けたニュースが！
ぐーらぐらだった歯、うがいしたらとれたらしい。歯が抜けたのは初めてです。
感動やな。
明日は習い事の発表会。
珍しく毎日コツコツ頑張ってきたので、緊張に負けず成功しますように。