夕飯の一品、蒸し野菜のサラダ。
グレープシードオイルでドレッシングを作ってみました。
《シンプルドレッシング》
グレープシードオイル大さじ4
塩小さじ4分の1
米酢大さじ1と2分の1
きび砂糖小さじ1〜2(砂糖はなしでも)
前から気になっていたグレープシードオイル。初めてのものを瓶で買う勇気がなかったのですが、このたびJーオイルミルズさんのグレープシードオイルをお試しさせて貰いました。
オリーブオイルのようなクセがまったくないです。アレンジしやすいのかも。
キレイな薄い黄緑色。
そしてコレステロールがゼロですってよ~。
今晩のポタージュスープにも使ってみました。バターが高すぎて代用してみたけど、シンプルなスープになってあっさりとして良いかもしれません。
このオイル、パンやお菓子にも絶対活用できるわ。早速やってみます。
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あぁ、また野菜の副菜だらけよ。
メインが全く思いうかばないよ。