おもうところあり！

今週のパン

バターとうもろこしのフォカッチャ

トマトとスパイスのパニーニ

いちじくとオレンジのミニカンパーニュ

ショコラクランベリーのベーグル

もっと、もっと、焼きたいなぁ。

でも、家にいる時間が減ってきたので、

朝からお弁当→朝食→夕飯を作ってます。（笑）

焦っても仕方ないからできることから。

しかし、どんだけ降るんだ、雨〜。。。

野菜苗が根腐れしやしないかと気になってしゃーないこの長い梅雨。

梅雨があけたら、土にも少しメンテナンスを施そうと計画中。

でも、胡瓜がなってきたよ〜。

胡瓜は水が好きなんですねー。

次女、みーちゃん。さらにおてんばになってきた。

いつもどこか高いところに登ってしまいます。

この写真もテーブルの上。（しかも着替えの途中）ごはん終わったらすぐ椅子をテーブルにあげるんですが、あげる前にすでに登っていること多いです。

出窓に飛び移ったりするんですぜ。。。たくさんのベーグル〜！

雑貨用に焼いたけど二軍おちしたベーグルたち。

穴の形が気に入らなかったり、規格外に膨らんでしまったり。

はたまたこの涼しさでいつものレシピでは膨らまなかったり。

パン作りは本当に難しい。

でもこれ家族の美味しいおやつです。

ベーグルは雑貨の中で一番人気でありますが、一番こだわってボツが多いのもベーグルです。

ベーグル命です！（笑）でも本当にすきや〜っ

ベーグルはただいま受注制作となっておりますが、今回たくさん一軍のカワイ子ちゃんが焼けましたのでよろしくお願いします♪

パンの雑貨　ハナノオト

今週のパンセット

今週のパンいろいろ覚書。パンセット・大パンセット・小

それから、画像はないけどパンセット・小より小さいミニも作りました。

ミニには、あんこベーグル、シナモンレーズンベーグル1つずつに、グラノーラ１袋、スコーン２つ、カンパーニュ1種が４分の１カット。

カンパーニュとマフィン

甘酒酵母のカンパーニュと

レーズン酵母のイングリッシュマフィン、マルチシリアル入り。

さて、連休最終日〜。

辰巳国際水泳場でのシンクロ　ジャパンオープン２０１５、

2日連続で観覧してきました。

競技の合間に小谷実可子さんのトークショーみたいなものがあり、

ちびっこクイズに参加してきました。

他にも、歴代のオリンピックのメダリストとお話しさせてもらって、

かんちゃんとても喜んでいました。

５日間、シンクロで終わったGWでしたが、有意義だったなぁ。

明日もプール、土日もプールの今週です。（笑）

パンの事、予定していたことの半分もできないで、連休が終わってしまった〜。

大型連休スタート！

夏休みもない我が家のダンナさん、なんとなんと明日から６日まで休みです。

関東に引っ越してきてから初めてのこんな連休です。

どーしよう！て頭フル回転させて家族で行きたいところとかやりたいこととか書き出してたのを拾い出してきたけど（必死！）

かんちゃんの連休は全てシンクロでうまっていたのでありました！（笑）

ちーん。

かんちゃんがこの連休でどれだけ目標に近づけるのか、楽しみです。

さて、パン記録です！レーズン酵母の山食うまいよ〜はちみつベーグルとカフェモカパンイングリッシュマフィン

メランジェ（レーズン、オレンジピール、くるみ）

トマトフォカッチャ

あんぱん甘酒酵母の山食

マルチシリアルのイングリッシュマフィン

クランベリー、ブルーベリーのシナモングラノーラ

まだまだ焼いていますが、最近は写真も撮れなくなってきました。頑張るかんちゃんを応援しつつ、私も負けじと精進します。

フルーツざくざくのカンパーニュ

昨日の今日の

迷ってますー！

オーブンが変わったことで焼き加減に迷い、そこからループにはまったんですけど。

そしたら酵母のことも気になってきて今日はプレーンのカンパーニュを仕込みーの、そのあともう一度メランジェを仕込もう！と思ってたのに、カレンツが底をついた。

うぅ。

ただいまおんぶすること１時間以上。

やっぱ外行かないと寝ないんだね。。。

パンいろいろ

赤ちゃん発熱、かんちゃんも怪しい感じ。

大人の風邪が子どもに感染した模様。

今週は身動きとれないかな。ということで、お届け予定してたのをお休みさせてもらおうと思います。

また治ったらよろしくお願いします！＾＾

週末焼いたパン記録ですクリームチーズとくるみ入りのちょいと厚焼きなイングリッシュマフィン。

これは、試作。もうひとひねりしたのを仕込んだので今から焼成してみます♪

他にも生地変えたりあんこや野菜いれたり、この週はイングリッシュマフィンのバリエーションを色々思いついて頭の中が楽しいです。

いつものベーグル。プレーン。紅茶とブルーンのカンパーニュ。シナモン、クランベリー、くるみ＆アーモンドのグラノーラマルチシリアルのもちもちイングリッシュマフィンといつものチョコカンパ

気がついたら一ヵ月で約１２．５kgの粉を消費してしまった。

とぼとぼチャリンコで買いに行ってましたが、赤ちゃん連れだと疲れる〜っってことで、とうとう２５kgの袋を注文しようと思います。（笑）＾＾

黒糖レーズンのふわりぱん

我が家の赤ちゃんの大好物はレーズンでして、おやつにそのまま食べます。

大好きすぎてもうないと言ったら怒ります。。。（笑）

そんな赤ちゃんへと作ったおやつぱん。

黒糖とレーズンの（私にしては）ふわりぱん。太白ごま油をいれて作ってあります。

ふわりだけど酵母パンなのでずっしりと食べごたえがあります。

うまくいったかもとレシピ書きをしていたら、となりで「かく〜っかく〜ぅ」お好み焼き食べ終わったところで青のりつきまくってますが、、、

書くのが大好きな赤ちゃんです。

あ、５月で２歳になるからもうそろそろ赤ちゃん卒業かな。

メリークリスマス

これなんだ。

シュトーレンでした。

フィリングは栗の渋皮煮で、他の具はサルタナレーズン、グリーンレーズン、レーズン、カレンツ、クランベリー、オレンジピール
オレンジピール以外は２週間ほど少量のラム酒で漬けてました。
頼まれシュトーレン含み６本焼きました。
もう少し焼きたいと思います。。。

お届けパン

お品書き

はちみつミルクハース（サフ）

ショコラカンパーニュ（ホシノ丹沢）

フルーツざくざくカンパーニュ（レーズン酵母）

写真はドライフルーツざくざく入ったカンパーニュ。

レーズン、グリーンレーズン、カレンツ、オレンジピール、くるみがざくざく。

味見てってカットしたら。

ダンナさん、とまらないってたくさん食べてくれた。

ミルクハース、サフの方が美味しい気がする。ので、今日のはサフで。

捏ねながら、成形しながら、食べてもらう人のこと頭にうかんできて、おかーさんはパンの世界へ。

赤ちゃんはかんちゃんが少しだけ（笑）見てくれた。

みんなに感謝のパン焼きです。

楽しいな。

今日もありがとう。

今週のお届けパン 第一弾

お品書き

マルチシリアルのマフィン（レーズン酵母）

フルーツたっぷりライ麦パン（レーズン酵母）

はちみつミルクハース（ホシノ丹沢）

トマトベーグル（ホシノ丹沢）

大納言甘納豆ときなこのベーグル（ホシノ丹沢）

こちらフルーツライ。

カレンツ、サルタナレーズン、オレンジピールとくるみも入ってます。

トマトベーグルはトマトジュース仕込みのドライトマト巻き込みでペッパーがきいてますよー。

生姜のパン作ってみたいなぁ。

あとこの季節にぴったりのシナモンロールも作りたい。

妹とラインしてたら、クロワッサンにも挑戦してみたくなり。。。

今は、夜な夜なシュトーレンの仕込みをしています。

それをしながら、かんちゃんのドリルの答えあわせをして、

それからバゲットにパンチをいれつつ、ブログ書いてます。どんなん。（笑）

かんちゃんのクラスがインフルエンザで学級閉鎖になってしまいまして、金曜日まで自宅におります。

第一日目、平和に終わりました！

金曜日までせっかくだからかんちゃんがやりたいって言ってること一緒にやりたいけど、

縫い物とか書道とか赤ちゃんがいるとややこしいもんばっかりやりたいそうで。

自分でやってもらうかな。

私は目がまわらないように早く寝よ〜。

それと、携帯の調子が悪い〜。

なんかメールが見れないし、送れないよ〜。

今電源切ってあります。

明日になったらなおってますように。。。